Seco de pollo

Seco de pollo

Seco de Pollo

Un plato muy fácil y se puede acompañar con arroz

  • 4 presas de pollo
  • 3 patas pequeñas peladas entera
  • 1 zanahoria grande cortada en cuadritos
  • 1 tasa de guisantes
  • 2 tomates
  • 1 cebolla grande
  • 1/2 litro de agua
  • clavos de olor
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharadita de colorante amarillo alimentario
  • 2 dientes de ajo

Corta el tomate, la cebolla y los ajos en cuatro partes y los trituramos con la ayuda de un turmix o una licuadora y ponerlos en una olla a hervir a fuego lento, después añadimos el 1/2 litro de agua y las presas de pollo y dejamos que hierva unos 10 minutos

Luego añadimos las patatas, las zanahorias y los guisantes y continua hirviendo, dentro de 20 minutos revisamos como esta el pollo, las patatas y dejamos que se consuma un poco el jugo y por ultimo añadimos los clavos de olor, cerramos el fuego y tapamos para que aromatice.

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